深圳南山面点师蛋糕师 咖啡师培训实战技术课程

深圳美斯烘焙文化咨询有限公司是一家集餐饮品牌创建、人才培训、创业指导为一体的培训机构。设有九大课程体系：烘焙面包课程、蛋糕制作课程、全能西点课程、轻食简餐课程、饮品奶茶课程、经典咖啡课程、韩式裱花课程、翻糖艺术蛋糕课程、巧克力专项课程；

培训优势：

课程体系化，教学产品新颖，性价比高，免费提供共享工作室，学会为止，一次性收费（无隐形消费），烘焙联盟平台店主孵化，免费复学，持续更新新配方，给毕业学员、创业指导课，摄影福利课，外场订单实战；

咖啡基础知识：

咖啡的起源、咖啡的种类

咖啡带的介绍、咖啡的处理法

咖啡文化礼仪、了解咖啡生活环境

了解咖啡生长要求、了解四大洲咖啡特点

咖啡器具介绍和使用手冲滴滤壶

虹吸壶、摩卡壶、爱乐压法压壶、冰滴壶

咖啡饮品的制作：

意式浓缩咖啡、拿铁咖啡

卡布奇诺咖啡、摩卡咖啡

焦糖玛奇朵咖啡、drity咖啡

抹茶拿铁咖啡、巧克力乐园咖啡

技术要点：

运用工具冲煮咖啡不同手法冲煮咖啡

水质和水温对咖啡的影响

鲜牛奶和纯牛奶跟咖啡的搭配杯测的重要性、咖啡机萃取浓缩

蒸汽棒打奶泡

利用果酱、冰淇淋搭配咖啡

咖啡拉花：

奶泡的打发与练习、咖啡雕花练习浓缩与牛奶的混合、拉花图案的形成拉花心形的练习、拉花树叶的练习花式复杂的图案练习、高阶拉花

咖啡液构造图、了解奶缸的作用