北方盐卤豆腐培训班

盐卤豆腐培训班 盐卤豆腐培训盐卤豆腐培训班盐卤豆腐培训学校 1800 正式课 线下面授 1对1 现在这年代人人注重食品安全，健康养眼酸浆豆腐严格按照古老的手工制作和精心的技艺操作，以优质大黄豆和山泉水为主料，经过选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、在使用压制八道卤水豆腐纯手工制作而成。其中，点浆是酸浆豆腐区别于卤水豆腐和石膏豆腐的核心技术。点制豆腐的技术与精心制作传承上百年，酸浆的酸度及乳酸菌的菌种在制作前需预留培养，然后兑水反复点制就这样豆腐美美哒就制作出来了。不加任何添加剂，制作出来的豆腐口感滑嫩、豆香浓郁、无豆腥味儿，而且久煮不烂、入油锅后会慢慢变大，兼有保存期长，一物香一物等特点。卤水豆腐又名北豆腐，是相对于南豆腐而言，相比南豆腐质地要坚实一些。包括盐卤豆腐材料采购，挑选调料，制作过程全部手把手操作.温度以及时间掌握技巧学习，选购开店所需的设备。

1对1教学 零基础学习 特色餐饮培训班 随到随学 卤水点豆腐，一物降一物。豆腐豆制品众多家族色香味俱全、男女老少皆宜、是亲朋聚会的好食品。设备简单、在我们的实体豆腐店，手把手教你学习卤水豆腐的制作工艺，口感好，产量高，一斤黄豆能产三斤左右的老豆腐。说起卤水豆腐，很多人肯定不感到陌生，这种水分少而质地坚实的豆腐在北方享有极高的声誉。卤水豆腐比较硬、有豆香味、含水量少，色泽白中略偏黄，质地比较粗老，而且有许多小的蜂窝状的眼，但豆香味重，味道略甜，俗称“老豆腐”，小班化教学，情景教学模式授课，以培训特色餐饮为主，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。

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