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你也可以切成片学习烘焙必看的8本书6
将淡奶油加入糖粉打发至能保持清晰纹路的程度淡奶油要在低温下才能打发，所以打发前再从冰箱拿出来，不要在室温下放置太久
之后的裱花过程也要在较低的室温下尽快进行
裸蛋糕非常简单，将戚风蛋糕切片以后，与打发的淡奶油一层一层的叠起来，不需要裱花，没有抹面等操作，自然的让层次裸露出来，十分简约漂亮
确实是手残党的福音哈
戚风蛋糕你可以换成任何一个你喜欢的配方，原味巧克力味抹茶味统统都行
使用细砂糖与清水制作朗姆酒糖浆，需要一个煮沸的过程
如果你觉得麻烦，可以将细砂糖换成糖粉，水用纯净水，这样直接和朗姆酒混合搅拌至糖粉溶解就可以了，省去了煮的操作
用拌匀，成为湿润的面糊
观察面糊的质地，我们应该得到一个非常湿润的面糊，搅拌的时候有粘稠感，用挑起面糊会如图中的带状滑落
如果面糊太干太稠，需要酌情再加入一些水，直到面糊达到合适的浓稠度
学习烘焙必看的8本书6学习烘焙必看的8本书6学习烘焙必看的8本书6学习烘焙必看的8本书6学习烘焙必看的8本书6蒸锅加水烧至温热后关火，将模具放入蒸锅里，盖上锅盖这样可以创造一个温暖的发酵条件，发酵分钟发酵时间因温度不同而有所不同学习烘焙必看的8本书6
