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联系人: 涂师傅

中国巴蜀香阁原是一所专业营重庆火锅和四川卤菜为主的大型食俯正宗,为推广中华饮食文化面向全国传授重庆火锅技术培训、重庆石锅技术培训、重庆烤活鱼技术培训、诸葛烤鱼技术培训、四川麻辣烫培训、重庆酸辣粉技术培训,卤菜卤菜卤水培训,南北早餐包子包馒头培训,潮州卤菜卤水培训,隆江猪脚饭等90多钟小吃培训,由各一级厨师主教,味道正宗。

具体详情参阅本中心网址,或在百度搜索“巴蜀香阁”和“佛不度”即可。

“酸辣粉”是重庆的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下粉”之美名。

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一级卤菜师手把手教学,传授较地道的经典四川卤菜。做出的卤菜香味四溢满街飘香,吃起来爽口滑嫩,香味醇厚。让人久吃不腻,百吃不厌。

具体学习流程:

1、认香料(40多种香料一一认清,师傅抽查通过后方可进行下一步);

2、制作卤水(高汤的熬制及料包的配置);

3、卤水的颜色的调制;

4、各种材料卤制(技巧和卤制的时间);

5、后期保存及增香

中心传授的川卤有两大特点:一是配方经典,绝非其它配方所能比,卤出的东西无论是味道还是颜色无可挑剔。二是授课师傅经验丰富,且精通各流派卤水的制作,让你学到地道的经典四川卤菜。学后可独立经营象大型卤菜店或卤水快餐店。学习期间师傅手把教学,无论操作还是理论保证让您学习到位。

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  • 服务一流,放心舒心 深圳盐田小吃培训
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