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详情描述
深圳手撕鸡培训 深圳手撕鸡培训机构
手撕鸡的做法
锅里加水，放姜片和料酒，放洗净的鸡进去煮熟（筷子能扎透就算熟了），再关火焖上十分钟（这个可以省，可以直接捞出来备用）
黄瓜切丝，码在盘底备用
鸡肉凉凉撕成丝备用
姜蒜末葱末另取一碗，锅里烧热油，烧热泼上去
然后往葱姜末里面到生抽醋盐蚝油辣椒油调成一个汁，把调味汁倒进鸡肉里拌匀
拌好的鸡肉码在黄瓜丝上，撒点白芝麻或者炸好的花生米即可
手撕鸡培训内容：
1、鸡种和选购
2、鸡的处理
3、腌汁的调配
4、火候处理
5、撕鸡的方法
6、配料的制作
手撕鸡技术合作方式
1.手撕鸡技术培训资料费，随到随学，学会为止。
2.广式烧腊培训， 深井烧鹅、脆皮烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、烧鸡翅、潮州卤水、川卤、咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、澳Men烧肉、脆皮乳鸽、烧鸡、虎皮凤爪、炸鸡、脆皮烧大肠、鼓油鸡的多种口味的多种配方和详细制作步骤和方法
