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详情描述
深圳龙华珍珠奶茶小吃培训
做法
step11
生粉圆
step22
锅中加入8米杯水烧开，倒入一米杯粉圆，以汤勺搅拌，再次煮滚后，移至电锅内锅
step33
电锅外锅一杯水，按下煮饭键至跳起，闷30分钟，开盖将粉圆沥干放入冰块水中冰镇5分钟；再次沥干粉圆
step44
另取一碗加入黑糖及煮粉圆的水拌匀后，再加入粉圆拌匀；糖水盖过粉圆即可
step55
以红茶包泡茶，加入加温过的鲜奶拌匀成为奶茶
step66
取一透明杯子加入粉圆，再加入奶茶，加上一根大口径吸管就好了
做法
step11
步骤1鲜奶与开水比例用一包茶包
step22
步骤2取一锅开水加上鲜奶煮到周边冒泡泡时把茶包放入快滚时熄火茶包多泡一下.
step33
步骤3取出茶包依照您喜欢的甜度加糖即可
step44
步骤4完成.是不是很简单啊冷.热喝都很适宜
珍珠奶茶的做法
1.
准备好所有材料
2.
木薯淀粉倒入大玻璃碗中，把红糖水倒入木薯淀粉中（倒一点糖水，用手拌一下，糖水不要一次倒完，一点一点倒，干了加糖水，湿了加木薯淀粉，自行调整）
3.
重复操作，直至用手可以捏成面团
4.
在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉，一次揪一点搓成团，放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉
5.
烧开一锅水，将珍珠倒进锅中煮20分钟。煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟
6.
准备一碗凉水；焖好之后，将珍珠过滤捞出倒进凉水里，这样珍珠才会Q弹
7.
（制作奶茶）将300ml水煮至沸腾；把红茶倒入玻璃碗中，倒入250ml沸水，用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟。将红茶水过筛至另外一个容器中
8.
将50ml沸水倒入咖啡中，再加入方糖，用手动打蛋器搅拌至方糖完全融化即可
9.
将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中，用手动打蛋器搅拌均匀
10.
将奶茶倒入量杯中，用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满
11.
把珍珠捞出来倒入奶茶里
12.
20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡，约3分钟左右即可
13.
打好的奶泡直接倒在奶茶上面
14.
插上吸管即可饮用
