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详情描述

培训内容:

1、原料的挑选和处理;

2、煲汤技术;

3、肉沫酱、炒花生、各类小调料技术;

4、泡粉技术;

5、煮粉技术。


市场分析: 一 碗酸辣粉成本:市场每斤酸辣粉干粉/3.5-3.8元、每斤干粉可以做6-7碗酸辣粉、每碗酸辣粉的粉条0.6元,汤料0.3元,专用纸碗0.15 元, 香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.15元,花生、肉沫0.3元,合计成本1.5-1.8元/碗。一碗酸辣粉售价5-6元,利润家 店每天 一般可以卖200多碗,毛利元左右,地点很旺的店一天卖1000多碗。


培训时间: 随到随学,学会为止,开课时间9:30---17:00,一般2-3天即可学会。