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龙岗中心城西点蛋糕裱花、翻糖培训御厨学校口碑好龙岗哪里有面包蛋糕制作培训的地方,现在做什么生意较赚钱,这是每一个人每天都在思考的问题。但是应该没有人会有一个较准确的答案,我只想说,现在做蛋糕面包生意的收入都还不错。大家应该非常清楚,现在蛋糕面包已经成为人们日常生活中不可缺少的食品了。想要学习到好的蛋糕面包烘焙技术,首先得找到一家好的专业的培训学校,在龙岗御厨培训学校,面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺,从基础知识到整个蛋糕西点面包制作工艺,结业即可参加工作或开店创业。蛋糕学习内容:
1.蛋糕坯的操作过程。
2.鲜奶打发的打法与操作。
3.蛋糕胚的抹法(主要包含圆形蛋糕胚的抹法、弧形蛋糕胚的抹法、心形蛋糕胚的抹法等)。
4.各种花边的制作、挤法及用途。
5.各式花卉的制作与应用(包含玫瑰花、百合花、荷花、康乃馨、牡丹、水仙花等)
6.12生肖的制作及用途。
7.各式巧克力配件的制作及用途。
8.常规字体的写法。
9.各种特色蛋糕的制作(包括艺术蛋糕、慕斯蛋糕、布丁蛋糕、冰淇淋蛋糕,黑森林蛋糕等)。
各式面包的配方及制作方法:
1.甜面包直接法及配方。
2.面包的中种法。
3.面包的煮种法。
4.粗粮面包的制成方法。
5.各种土司的制作方法。
6.各式面包的成形及装饰。
7.各式面包的发酵的方式方法。授课方式:不断温故知新,循环授课,随到随学.每人一个转盘,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课力求培养出较专业且较富创意的烘焙新人。联系人:何老师学校地址:深圳市龙岗区爱联岗贝市场旁现代服务业培训基地一楼