MOGUL人物徐松：打造油焖大虾品牌尽享美味一刻

MOGUL人物徐松：打造油焖大虾品牌尽享美味一刻。就是现在松哥油焖大虾里的那款“招牌油焖大虾”吗？徐松：是的，没想到菜品一经推出后，反响特别的好，一下子就爆了。于是就开始天天排队，从门店一直排到对街，而且越排队人就越多。顾客对我们味道的评价都是：味道很正宗，但是环境很差，服务也不好。当时我们店刚开张的时候人手不够，后来很快就进行了规划，开始招人，店面也进行了升级。我们从刚开始的第一代门店，到现在已经升级到了第三代。现在顾客的体验是多维度的，除了要好吃、安全、环境好、服务好，装修也要迎合他们的喜好。所以今年我们开的所有新店都专门找了设计师进行设计，不像较开始的时候为了抢时间，有店就开。松哥油焖大虾的味道确实是深受食客们的喜爱，口碑非常的好，那么我们吃到的油焖大虾到底是经过了改良的，还是原汁原味的湖北口味呢？徐松：我们是有针对深圳市场做了一下改良的，把辣油进行了一些调整，但还是保存了原有味道的精髓。较开始的时候，我请了十几位深圳的朋友进行试吃，他们都觉得很好吃，但却一致认为这个菜品做不起来，他们说：“这味道太好了但是太扯了，又麻又辣又甜又咸的，深圳人肯定接受不了！”但是我当时觉得，好吃就行。于是便死马当活马医，把这款油焖大虾菜品推了出来。