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户外野炊如何组织呢?首先是团体进行野炊,10-12人左右一个小组比较合适。
第一步:要进行分工,只有分工明确,责任到人,才不会出乱,虽然只是一个小组,但也要体现出团队的秩序。小组长对小组成员进行明确分工,合理安排。
炊具:1人(负责清点农家乐分配的厨具及配料)
伙夫:2人(负责周边找柴,尽量寻找一些干柴、引火草;然后劈柴,帮助做饭做菜的同事做好协调工作)
洗菜小兵:1人(清洗青菜、肉类及其他配料)
捞鱼小兵:1人(水池里捞鱼,然后进行杀好)
杀鸡小兵:1人(鸡圈里捉鸡,然后进行杀好)
大厨:3人(会做菜的)
第二步:安排好小组成员后,开始进行操作,大家要一起商量,列出一个简易菜单,然后根据菜单进行实施。
户外野炊一般都在农家乐里进行,那里有提供厨具及配菜,但是要求队员们自己去各个分散点去取,如鱼要去鱼池里的捕;鸡要到圈里去捉;柴要去附近里捡。等等。
第三步:等待菜做好后,大家共同品尝自己的劳动果实,可以拍个照片,合个影,以此留念。
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