广东气泡水絮状物控制方法

苏打水和气泡水的区别： 苏打水（Club Soda）原料：淡水和矿物质类原料调和而成，比如小苏打，柠檬酸钠，硫酸钾和磷酸二钠等碳酸化作用：冲入二氧化碳与Seltzer Water比起来更有一股矿物质的味道，但是依旧接近于纯净水的口味用途：日常饮料，鸡尾酒，也可与互换气泡水（SparklingWater）原料：天然泉水或井水，有些瓶装是直接从水源地直接灌区的，其中难免会含有一些矿物质，比如说盐和硫化物碳酸化作用：天然形成的碳酸化过程，在自然环境下就已经通过气体完成二氧化碳碳酸作用过程口味：由于其中含有矿物质和钠元素，气泡水会有更刺激性的气泡感，水的口感可以直接判断出气泡水的水源地用途：日常饮料，基于它强烈刺激的口感和昂贵的生产成本，一般不用于鸡尾酒调制 气泡水是一种典型的碱性水，虽然有的气泡水的PH值显示弱酸性，但是气泡水含有碳酸因子，而碳酸是呈现弱碱性的，它可以中和身体内的酸性物质，使身体保持弱碱性的状态，防止体酸的产生。

气泡水，在日文中是“发泡水”，在英文中是SparklingWater，是一种富含矿物质的矿泉水。矿物元素包括钾、钠、钙、镁等对人身体大有裨益的元素。气泡水的气泡是永冻层的冰块在外力挤压下天然形成的，它与苏打水不同，苏打水是靠人工在净水中加入，因此不是天然形成的，这就使得气泡水与苏打水有着本质的不同。

气泡水不含糖，清凉爽口，并且有柠檬、青柠、树莓等多种口味，价格也并不贵，因此成为40岁以下人群，特别是年轻人的新宠。中国大陆地区气泡水的普及较缓于其余国家，因此气泡水在国内也是较近两年才开始流行。

气泡水呈弱碱性，如果在生产过程中不慎感染了微生物，而在弱碱性条件下，而在弱碱性条件下很容易造成微生物大量繁殖，如霉菌和酵母菌大量繁殖后，会导致气泡水产生絮状的漂浮物。如何才能有效防止气泡水微生物污染，杜绝气泡水产生絮状物？这也是很多饮料生产企业关心的问题。

90%气泡水的絮状物，是因为水中微生物超标引起的，尤其是酵母菌。如何才能稳定，有效，长期的控制该问题，根本在于选对消毒产品和消毒方案。

诺福作为进入中国8年的品牌，深耕于食品饮料行业，对众多产品的生产流程了如指掌，配合我们独有的消毒剂和专业的技术销售人员，诺福为超过2000家食品生产企业解决了微生物超标问题。

基于H202和活性胶质银离子，诺福具备许多消毒剂不具备的特点 1、是目前较安全的高效消毒剂，诺福具有军shi医学科学院消毒中心急性和亚急性检测报告，这是同类消毒剂中拥有该证明的，其毒性小于食盐，这对食品行业来说是极为重要的，食品安全大于天 2、能够高效杀灭酵母菌，同时抑制酵母菌的生长，具备欧盟，中国疾控，军shi医学科学院消毒中心等全球权威的检测机构出具的杀菌检测报告 3 通过活性胶质银离子的加入，诺福有别于普通的H202，仅用较少含量的H202就能解决普通H202较高浓度才能解决的问题，成功解决了H202稳定不好，腐蚀性大的问题。

诺福作为全球真正意义上的高效无残留消毒产品，致力于将“生态杀菌，环保消毒”的理念在全球大的市场中国进行推广。通过过去多年在中国市场的积累，有超过千家的企业客户群。切实的将生态环保的理念通过消毒杀菌进行了传播。

应用范围气泡水产生过程中：水源、管道、设备、工器具、瓶子、无菌车间空气以及人员手部、鞋靴、工作服的杀菌消毒。

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